每次把蛋糕糊倒入烤盤時，總需要把麵糊抹平，
這個動作會讓表面原本漂亮的大理石紋路變得模糊不明顯
所以以前做大理石生乳捲，都是使用內捲法(把表皮捲在裡面)
首次嘗試新方式來勾畫紋路，並挑戰外捲法，希望可以讓紋路還OK........
勾好的線條，在烘烤完後並無差別，紋路依然很清楚~
抹上"北拋拋"的日本北海道鮮奶油........光看就想吃
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目前分類：北海道生乳捲-家庭號 (10)
- Jan 10 Wed 2018 20:37
大理石生乳捲
- Dec 07 Thu 2017 21:47
日本北海道生乳捲---雙倍黑芝麻(蛋奶素)
香濃的芝麻味....吃在嘴裡還可以感覺的微微的顆粒....
連不愛吃芝麻的顧客都說好吃
成分:新鮮雞蛋，日本特級紫羅蘭麵粉，現磨黑芝麻粉，日本上白糖，得意的一天100%不飽和葵花油，瑞穗鮮乳，日本北海道十勝四葉鮮奶油
家庭號(15公分): $359
單人獨享(5.5公分): $180
- Oct 19 Thu 2017 20:30
芝麻生乳捲---趴吐
- Oct 07 Sat 2017 19:55
日本北海道生乳捲-養生黑芝麻
自家現炒現磨的黑芝麻粉
雖然無法像一般市售的芝麻粉一樣細，但是香味、濃度卻是有過之而無不及喔!
成分超簡單，無任何香精、色素、泡打粉等人工添加物
沒有防腐劑，吃得超安心~
成分 : 牧場直送新鮮雞蛋，日本和田上白糖，瑞穗鮮乳，得意的一天100%不飽和葵花油，日本特級紫羅蘭麵粉，自炒自磨黑芝麻粉，日本沖繩島鹽，日本北海道十勝四葉鮮奶油
- Aug 18 Fri 2017 20:08
巧克力覆盆子生乳捲---趴萬
之前說過，阿醜超愛覆盆子天然的鮮紅色以及酸酸的滋味
這次試著把覆盆子融入北海道鮮奶油中
但是顏色似乎淺了一點點
下次再加強，應該會很棒~~~~
淡淡的粉紅色，超夢幻~~
搭上濃郁的巧克力蛋糕體
- Jul 17 Mon 2017 19:43
日式純抹茶生乳捲
採用兒茶素超多的純抹茶粉製作
不加香精、色素等人工添加物
味道濃郁且天然，值得一試!
- Apr 25 Tue 2017 22:15
日本北海道生乳捲-皇家伯爵-(家庭號)
- Apr 25 Tue 2017 22:13
日本北海道生乳捲-原味-(家庭號)
- Apr 25 Tue 2017 22:12
日本北海道生乳捲-濃郁摩卡咖啡-(家庭號)
- Apr 25 Tue 2017 21:48
日本北海道生乳捲-特濃法芙娜巧克力-(家庭號)
